Echter Mönchsrhabarber – Rumex patientia

Auch Garten-Ampfer, Gemüse-Ampfer oder ewiger Spinat genannt.   Der Gemüse-Ampfer ist ursprünglich in Mittel- und Südosteuropa sowie in Vorderasien beheimatet. Die alte und seltene Gemüsepflanze wächst bevorzugt auf mäßig nährstoffreichen, frischen, durchlässigen, humosen Böden in halbschattiger bis sonniger Lage. Die Pflanze bildet im Frühjahr zahlreiche grundständige, lang gestielte, gewellte Blätter,…

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